Форель под укропным соусом - ФОТО
Готовим форель или семга под укропным соусом по рецепту с сайта gotovim-doma.by.

Ингредиенты:

стейк форели (семги, лосося) - 200-300 гр
оливковое масло - 1-2 чайных ложки
сок лимона - 1-2 чайных ложки
соль
перец

для укропного соуса:

зелень укропа - 1 небольшой пучок
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки
чеснок - 1-2 зубчика
соль
перец

Способ приготовления:

Стейки форели вымыть и обсушить. Натереть рыбу солью и свежемолотым перцем. Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом.

Выложить рыбу в смазанную маслом форму для запекания и запекать при температуре ~200°С ~15-20 минут.

Приготовить укропный соус. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. В небольшую миску положить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец и все хорошо перемешать. Добавить укроп и еще раз хорошо перемешать.

Форель выложить на тарелку, полить укропным соусом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: