Какие продукты вызывают зависимость?

Американские ученые выяснили, что продукты с высоким гликемическим индексом вызывают зависимость, сходную с той, что развивается вследствие курения и потребления наркотиков. Об этом сообщает Day.Az со ссылкой на Rosbalt.ru.

В ходе экспериментальной работы врачи измеряли у испытуемых уровень сахара в крови, а также уровень голода. Также при помощи сканирования МРТ специалисты проводили анализ активности мозга в первые несколько часов после очередного приема пищи.

Добровольцам предлагались молочные коктейли из одинаковых компонентов с той лишь разницей, что у некоторых из них был высокий гликемический индекс, а у некоторых - низкий.

Анализы выявили, что коктейли с высоким гликемическим индексом приводили к появлению повышенного чувства голода, а также стимулировали область мозга, которую называют "центр удовольствий".

Аналогичный эффект имел место при потреблении наркотических препаратов, передает Myjane.

Автор работы доктор Дэвид Людвиг отметил, что продукты с высоким гликемическим индексом провоцируют переедание. Их потребление необходимо тщательно контролировать.