Икра осетра – черное золото Израиля - ФОТОСЕССИЯ

Чёрная икра, бывшая когда-то одним из "самых русских" брендов, становится товаром интернациональным.  Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.

Израиль и черная икра. Странно?  Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное - в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб.

Созданием особой отрасли рыбного хозяйства - разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров.

Нажмите на фотографии для увеличения: