Главная ягода лета: чем полезен арбуз и кому стоит есть его с осторожностью
Арбузы нередко ассоциируются с летом - яркая вкусная ягода прекрасно освежает в знойные дни. Некоторые люди даже устраивают разгрузочные дни на арбузе, питаясь только им. Сезон созревания арбузов, а также дынь обычно приходится на конец лета, но уже сейчас на торговых прилавках можно увидеть полосатую крупную ягоду. Чем полезен арбуз, кому стоит есть его с осторожностью и какая суточная норма допустима, "Вечерней Москве" рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина, передает Day.Az.
По ее словам, основная составляющая арбуза - это структурированная жидкость. Ягода содержит большое количество воды, которая без затруднений проникает в клетки организма и обеспечивает его влагой.
- Также в арбузе есть клетчатка, необходимая для кишечника и полезных бактерий, и много магния, который успокаивает нервную систему, расслабляет стенки сосудов при спазмах, отвечает за выработку клеточной энергии и обеспечивает более трехсот различных реакций в нашем организме. К тому же он необходим для усвоения кальция, который, в свою очередь, укрепляет костную ткань и зубы, - добавила эксперт.
Калий, содержащийся в арбузе, улучшает сердечный ритм и убирает излишки жидкости из организма. А мощный антиоксидант ликопин полезен для мужской репродуктивной функции и служит профилактикой рака предстательной железы.
- Еще в арбузах есть аминокислота цитруллин, которую спортсмены часто применяют в виде добавок. Она обеспечивает сохранение мышечной ткани и укрепляет мышцы, - сообщила диетолог.
Арбуз можно считать энергетическим продуктом - в нем содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза. Чем ягода слаще, тем больше их в ней содержится.
- Но здесь как раз таится главная опасность. Сахар в избыточном количестве задерживает жидкость, может повышать уровень глюкозы у диабетиков и повреждать сосуды. Все это особенно опасно для людей с диабетом и лишним весом. Фруктоза сразу же утилизируется печенью и не дает сигнала о насыщении, - продолжила собеседница "ВМ".
По этой причине арбуз отчасти может повышать у человека аппетит. Поэтому его использование в качестве продукта для разгрузочного дня может не принести никакого эффекта.
- Тем не менее арбуз полезен. Нормальное количество ягоды, которое можно съесть за сутки, - около 200-400 граммов. Но лучше съедать арбуз не за один присест, а за несколько приемов пищи, - заключила Соломатина.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
