Euronews рассказал о секретных рецептах азербайджанского шашлыка - ВИДЕО
Телеканал Euronews посвятил сюжет секретным рецептам азербайджанского шашлыка.
Как сообщает Day.Az со ссылкой на Report, в сюжете отмечаются местные достопримечательности "красивейшего древнего города Габалы".
"Как и положено на Кавказе, после культурных впечатлений пора побаловать и желудок. А что первым делом приходит на ум, когда ты на Кавказе? Конечно, - шашлык!" - говорится в сюжете.
Ведущая телеканала Аврора Велес отмечает, что "будучи в Габале, обязательно отведайте так называемый "дашарасы кябаб" (шашлык на камнях)".
"Мясо предварительно замачивают в листьях мяты, затем закладывают между горных камней и особым образом зажаривают на огне", - рассказывает ведущая.
В сюжете азербайджанский шеф-повар Захир Мусаев выражает уверенность, что местный кябаб является самым вкусным и обладает особыми свойствами.
"Эта традиция появилась благодаря пастухам и охотникам, которые жарили здесь мясо на камнях, когда останавливались на привал. Процесс занимает минут 25", - приводит его слова телеканал Euronews.
"Ну а перед мясом вначале трапезы можно заказать знаменитую закуску "доймеч". Она состоит из алычи, вишни и зелени и здорово возбуждает аппетит. В общем, в Габале и ее окрестностях есть много мест, где можно перекусить или плотно пообедать", - сообщает телеканал.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре