Русская кухня: готовим рассольник - ФОТО
Ингредиенты:
100 г риса
3 картофелины
2 свежих помидора
2 соленых огурца
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
2 ст. л. растительного масла
3 л воды
1 лавровый лист
зелень петрушки и укропа
соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут. После всыпать промытый рис, перемешать и продолжить варить.
Морковь, корни петрушки и сельдерея покрошить мелкой соломкой, лук порубить. Все обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить натертые на крупной терке соленые огурцы и нарезанные мелкими кусочками помидоры.
Тушить примерно 6-7 минут на медленном огне, изредка помешивая. Потом содержимое сковороды выложить в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать. Варить на среднем огне 3-4 минуты, добавить рубленую зелень, довести до кипения и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Нажмите на фотографии для увеличения:
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
