Развеян миф о безвредности смузи

Вопреки расхожему мнению о том, что смузи - диетический и полезный напиток, в действительности он обладает серьезными недостатками. Об этом заявила нутрициолог Жанна Коробейникова, передает Day.Az со ссылкой на vm.ru.

Среди минусов смузи она назвала снижение клетчатки, измельчение фруктов и овощей, которое уменьшает содержание ценной клетчатки, превращая смузи в "углеводную бомбу", вызывающую резкий скачок глюкозы в крови и инсулиновый ответ.

Также она указала на то, что для одного стакана смузи может потребоваться несколько дневных норм фруктов, что приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови.

- Когда мы пьем смузи, мы не пережёвываем пищу, как задумано природой, а при этом это не вода, а еда. Мозг не дает сигналы органам для выделения необходимых для переваривания ферментов и соков, и все метаболические процессы выходят из строя, - сказала нутрициолог "Радио 1".

Коробейникова порекомендовала использовать смузи как разнообразие в питании, а не как основной источник питательных веществ.

Она пояснила, что добавлять в смузи зелень, авокадо, киви, семена чиа, пророщенные семена, микрозелень, ягоды, кокосовую стружку и протеин можно, но в умеренных количествах (4-5 компонентов).

Нутрициолог подчеркнула, что смузи может быть вкусным и быстрым перекусом, но не стоит воспринимать его как панацею от всех болезней, важно помнить о сбалансированном питании и его умеренном употреблении.