В Турции будут бороться с пищевым расточительством в отелях

Власти Турции намерены разработать "дорожную карту" для предотвращения расточительства на "шведских столах" в отелях с системой "все включено". Как передает Day.Az, об этом пишет газета Milliyet.

Согласно материалу издания, министерство сельского и лесного хозяйства Турции начало новое исследование по предотвращению пищевого расточительства в отелях. В ходе него будут детально изучены растраты на открытых шведских столах, и, согласно подготовленному отчету, определится дорожная карта по борьбе с излишним расходом еды.

По данным Milliyet, ежегодно в Турции выбрасывается более 18 миллионов тонн продуктов питания.

В начале августа турецкое издание Turizm Gazetesi сообщало, что представители местного турбизнеса неоднократно призывали пересмотреть формат услуг "все включено". Председатель ассоциации отельеров и менеджеров Средиземноморья Каан Кавалоглу предложил перейти на систему, где туристы выбирают только нужные им опции, например, отдых "без алкоголя".