Диетологи предупредили об опасности популярного овоща

Чрезмерное употребление картофеля может нанести вред деятельности сердечно-сосудистой системы, предупреждают диетологи.

Как передает Day.Az, по мнению экспертов, основная причина этого - высокое содержание крахмала в картофеле.

Крахмал быстро превращается в глюкозу в организме, вызывая резкое повышение уровня сахара в крови. Это, в свою очередь, увеличивает риск высокого кровяного давления, атеросклероза и сердечных заболеваний. Картофель-фри и чипсы особенно опасны из-за содержания большого количества трансжиров и соли.

Врачи рекомендуют контролировать количество картофеля, употребляя его чаще в запеченном или отварном виде. Кроме того, употребление его в сочетании с богатыми клетчаткой овощами является более здоровым выбором.