Азербайджан может выйти на мировой рынок с вином

Азербайджан, хорошо известный в мире своими богатыми ресурсами, имеет как экономические, так и природные условия, необходимые для расширения его винодельческой промышленности, которая могла бы стать одним из основных источников доходов в стране.

В последние годы Азербайджан начал возрождать свою винодельческую промышленность. Председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев заявил представителям СМИ, что на сегодняшний день, ситуация в производстве вина в Азербайджане улучшилась, сообщает Day.Az со ссылкой на Azernews.

"Производство вина хорошо контролируется и вино сравнительно высокого качества. Мы даже начали выращивать французские сорта винограда для выпуска вина. Сегодня, хорошее вино в Азербайджане выпускают на заводах "Шараб 2" и на Шабранском винно-водочном заводе", - отметил Агаев.

Эксперт винодельческой промышленности Сабир Велиев считает, что главной проблемой в данной сфере у нас является то, что страна не имеет достаточных специалистов в этой области.

"Институт сельского хозяйства не готовит виноделов, а современные предприниматели не привлекают опытных специалистов", - сказал он.

Если говорить об объемах выпускаемого вина, то и его очень мало, но это связано с малым количеством выращиваемого винограда.

"Если в 80-е годы Азербайджан ежегодно собирал 2 миллиона тонн винограда, то сегодня эта цифра едва достигает 100-150 тысяч тонн в год. У Азербайджана есть все для того, чтобы выпускать суперкачественные вина, которые могут быть экспортированы, и предлагать их клиентам с самым взыскательным вкусом, но для этого нужен профессиональный подход к вопросу", - отметил Велиев.

В прошлом столетии виноделие в Азербайджане переживало свой расцвет, будучи самостоятельной и динамично развивающейся отраслью. Помимо известных виноградных сортов, здесь выращивали также местные сорта, которые пользовались большим спросом за рубежом. Было построено более 120 заводов по первичной обработке винограда, а также несколько винных, коньячных (в Гёйчае и Шамкире), шампанских (в Баку и Шамкире) заводов.

В те времена более 2 млн. жителей занимались виноградарством, и 40% бюджета Азербайджана формировалось за счет виноделия. В советское время Азербайджан также считался одним из ведущих производителей вина. С 274 млн. гектаров виноградников собирался урожай объемом 2 млн. 136 тысяч тонн. Достаточно отметить один факт: 1/5 винодельческой продукции в бывшем СССР приходилась на долю Азербайджана.

Но когда был принят сухой закон, было уничтожено более 160 000 гектаров виноградных плантаций.

После обретения независимости в 1991 году, Азербайджан начал возрождать эту отрасль. Вино производится в нескольких регионах Азербайджана, в том числе в предгорьях Кавказских гор и в низинах Куры-Арас, Гяндже, Нагорном Карабахе, Ширване, Нахчыване.

Эксперты уверены, что спрос на виноград и его продукцию в Азербайджане будет продолжать расти.