Перечная Паста

На странице di_licious_me в Инстаграме размещена публикация с рецептом перечной пасты на ужин. 

ПОКУПАЕМ:

2 болгарских перчика (у меня рамиро, это просто сладкий перец)
2 крупный томата
2-3 вяленых томата
Немного масла из под вяленых томатов
2 ст л жирных сливок (от 20%)
Паста (любая)
Пармезан 30 гр
Свежий базилик
1 зубчик чеснока

ГОТОВИМ:

Запекаем перцы при 190 гр на 30-40 мин
Вместе с ними запекаем и томаты (просто разрежьте пополам)
Очищаем перцы и томаты от шкурки
В блендер отправляем перцы, томаты, вяленые томаты и немного масла от них. Взбиваем
Поджариваем чеснок, добавляем пасту из перца и чуть ужариваем массу. Добавляем соль и перец
Отвариваем пасту в подсоленной воде. Перекладываем к перечной пасте и добавляем немного воды от пасты, чтобы все было сочно
Вводим сливки, в конце посыпаем сыром и подаём со свежим базиликом