Названы лучшие рестораны 2014 года - ФОТО

Общество, 19 декабря 2014 08:59 (UTC +04:00) 8 534

Day.Az подвел итоги одного из самых своих популярных проектов - "Ресторанная критика", определив лучшие рестораны города Баку в 2014 году.

От имени медиа-компании Day.Az победителям были вручены почетные сертификаты "Лучшего ресторана 2014 года".

Во время церемонии награждения руководители ресторанов-победителей выразили свою благодарность Day.Az и признались, что с первого выпуска внимательно следили за статьями проекта. По их словам, они сами желали стать его участниками, ведь такого рода проекты служат хорошим стимулом и дают им возможность оценить свою работу с помощью профессионала. Многие даже предложили побывать в их ресторанах еще раз, чтобы сравнить ситуацию с прежней и увидеть, какие произошли изменения. Ведь для любого владельца заведения ресторанная критика - это обратная связь с посетителем, объективные замечания, над которыми стоит задуматься, а порой и заслуженная похвала.

В целом в проекте приняли участие 48 ресторанов, победители награждались по 2 категориям - лучшие рестораны национальной кухни и лучшие рестораны с этническими кухнями. По результатам подсчета баллов был составлен список лучших по каждой категории. Награждались заведения, набравшие от 51 балла и выше. В этот список вошли самые известные и популярные рестораны, которые отличаются высоким качеством работы.

"Ресторанная критика" - один из спецпроектов Day.Az, который существует уже больше года и пользуется большой популярностью у читателей. Цель проекта - призвать заведения общепита брать ориентир на высокое качество. Профессиональный анализ, осуществленный независимым экспертом, дал возможность владельцам и управляющим ресторанами узнать о достоинствах и недостатках своей деятельности, увидеть пути решения каких-то недочетов.

Проект предусматривал не только посещение ресторанов и написание критических статей, но и дал возможность профессионально оценить работу заведений города. Ведущий рубрики - истинный знаток в этой области, человек, долгое время проработавший в сфере общественного питания.

Этот проект был разработан по специальной системе, которая предусматривала посещение ресторанов нашим инспектором и выставление баллов за интерьер, дизайн, сервис, кухню, бар, буфет, развлечения, заказ столов, расположение, доступность, подачу счета и его соответствие заказу, прощание с гостем.

Лучшими ресторанами азербайджанской кухни в итоге стали:

"Sahil"- 59 баллов

"ART Garden"- 56 баллов

"Şirvanşah" - 55 баллов

"Gala Bazaar"- 54 балла

"Sumax" - 53 балла

"Nar&Sharab"- 52 балла

"Zeytun"- 52 балла

Лучшими ресторанами с этническими кухнями названы:

"Чинар" - 60 баллов (паназиатская кухня)

"Delicia" - 56 баллов (испанская кухня)

"Сio Cio San" - 53 балла (паназиатская кухня)