Ən faydalı soğan növü məlum oldu
Soğanın müxtəlif növləri arasında aparılan müqayisədə arpacıq soğan antioksidant tərkibi ilə diqqət çəkib. Araşdırmada onun ağ, sarı və qırmızı soğanla müqayisədə hüceyrələri oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edən təbii birləşmələrlə daha zəngin olduğu bildirilib.
Day.Az xəbər verir ki, qırmızı soğan da antioksidantlarla zəngin növlərdən hesab olunur. Xüsusilə onun tərkibindəki kversetin və digər bitki birləşmələri oksidativ stressin azalmasına və ürək-damar sağlamlığının dəstəklənməsinə kömək edə bilər.
Arpacıq soğan yeməklərdə, souslarda və turşularda istifadə oluna bilər. Bununla belə, bir soğan növünü ümumi olaraq "ən sağlam" adlandırmaq düzgün deyil; qida dəyəri hazırlanma üsulu və ümumi qidalanma ilə birlikdə qiymətləndirilməlidir.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
