Йогурт вместо дрожжей: пекари научили делать 16 разных мини-пицц за 35 минут
.jpg)
Эксперты издания Simply Recipes предложили делать пиццу по-быстрому, передает Day.Az со ссылкой на Едим Дома. В основе всего два ингредиента - греческий йогурт и самоподнимающаяся мука, поэтому ждать, пока тесто подойдет, вообще не придется.
Из четырех основных продуктов получается 16 мини-пицц. На их приготовление уходит около 35 минут. Кстати, а часть заготовок можно отправить в морозилку, чтобы потом собрать себе завтрак или перекус за считанные минуты.
Йогуртовое тесто вместо дрожжевого
Греческий йогурт смешивают с самоподнимающейся мукой до получения мягкого теста, затем раскатывают и вырезают небольшие круглые основы.
Самоподнимающаяся мука содержит разрыхлитель и соль, поэтому и поднимается в духовке. Если в магазине такой не нашлось, ее можно сделать самостоятельно: пекари на 120 г обычной муки добавляют по 1½ ч. л. разрыхлителя и ¼ ч. л. соли.
На основы распределяют томатный соус и тертую моцареллу, а на этом обязательный список продуктов заканчивается. По желанию на каждую пиццу добавляются грибы, овощи, мясо или другие начинки.
Какие начинки собрать на мини-пиццах
Личный опыт редакции
Для мини-пицц начинку собирайте по правилу "меньше - лучше". Ограничьтесь 2-3 ингредиентами помимо соуса и сыра, иначе, если положить слишком много сочных овощей или начинки, маленькая основа останется влажной в центре.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
