Диетолог назвал три необычных варианта завтрака при средиземноморской диете

Британский диетолог Саймон Пул назвал три идеи для необычного и полезного завтрака для тех, кто придерживается средиземноморской диеты. Его рецепты публикует Insider, передает Day.Az со ссылкой на Lenta.ru.

Первый вариант завтрака от Пула - несладкий греческий йогурт с ягодами, орехами и семечками. Специалист посоветовал для вкуса добавлять в смесь мед, корицу или мускатный орех. "Корица и мускатный орех богаты природными антиоксидантами, а жирный йогурт не только полезен для микробиома кишечника, но и благодаря жиру предотвращает гликемию", - сказал диетолог.

Пул также предложил приготовить на завтрак тосты с традиционным испанским соусом софрито - это тушеные или жаренные на оливковом масле помидоры с добавлением лука, чеснока и перца. Для основы диетолог посоветовал выбирать ржаной хлеб или хлеб из пшеницы спельта. Его следует обжарить на оливковом масле, сверху положить обжаренный лук, чеснок и добавить соус софрито.