На лицо ужасные, вкусные внутри: американка воспевает в инстаграме «уродливую» еду - ФОТО

3 марта 2018 03:06

Казалось, фотографиями еды в инстаграме уже никого не удивишь, но аккаунту Ugly Produce Is Beautiful ("Уродливые продукты прекрасны") это удалось. Кулинарный эксперт и фуд-стилист из США Сара Филлипс воспевает "несовершенства" овощей и фруктов и призывает людей не выбрасывать "неидеальные" продукты, передает Day.Az со ссылкой на Bigpicture.ru.

Каждый год почти полтора триллиона килограммов продуктов (то есть треть продовольствия в мире) портится или выбрасывается на помойку. Только в США более четверти продукции идет на помойку по эстетическим соображениям. Ugly Produce Is Beautiful пытается изменить это. Фотограф Сара Филлипс призывает людей съедать те "уродливые" фрукты и овощи, которые часто выбрасывают, потому что они не так красивы, как остальные.

В аккаунте Ugly Produce Is Beautiful Сара показывает "уродливые" продукты во всей красе: морковь с некрасивыми отростками, груши с "бочком", чуть почерневшие бананы, странной формы помидоры. И эти неидеальные продукты Сара превращает в настоящие произведения искусства.

"Такие овощи и фрукты чаще всего оставляют на грядках, чтобы сэкономить на уборке урожая. А если даже и собирают, то вряд ли продадут, и они оказываются на свалках из-за незначительных дефектов, которые вовсе не влияют на качество".

Это не значит, что нужно есть испорченные продукты. Конечно, если лимон заплесневел - ему пора отправиться на покой, а вот чуть почерневший банан вполне можно съесть.

"Таких овощных и фруктовых изгоев называют ugly produce, то есть деформированная, кривая продукция. Но речь не идет о гнилых, испорченных или заплесневелых продуктах".

Сара пытается побудить людей не хватать с полок супермаркетов только красавцев, а обратить внимание на неидеальные продукты, которые ничем не хуже по вкусу, тогда и количество пищевых отходов сократится. В своем инстаграме фотограф показывает "изнанку" неидеальных продуктов: в разрезе они ничем от красивых не отличаются, а значит, надо научиться не судить по обложке.

"Еще не поздно изменить то, что мы едим, как едим, что и где покупаем. Попросите в ближайшем магазине продать вам некрасивые продукты со скидкой. Почитайте о том, как проблема некрасивых продуктов разрушительно действует на планету с точки зрения отходов и загрязнения. Напишите в правительство с просьбой что-то изменить. Но главное - действуйте: покупайте "уродливые" овощи! Другие заметят".

Самое важное и срочное мы публикуем на странице в Telegram. Подпишись!