Как лучше приготовить квашеную капусту?

Чтобы квашеная капуста сохранила максимальное количество полезных свойств, ее необходимо правильно приготовить. Об этом "Вечерней Москве" рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург, передает Day.Az.

Для этого, по словам специалиста, понадобятся капуста, лук, клюква и оливковое масло.

- Рецепт достаточно прост: в капусту добавляем лук (он защищает от простуды), оливковое масло (улучшает обмен веществ и состояние сосудистой стенки) и клюкву, которая оказывает противовоспалительное действие, - объяснил Гинзбург.

Эксперт отметил, что таким образом в продукте будет содержаться большее количество полезных свойств и увеличится срок хранения капусты.