Чуррос: испанские пончики - Пошаговый рецепт - ФОТО

  • 50 гр сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. вана таллин (бренди)
  • 200 гр муки
  • 1 яйцо
  • масло для жарки 

Чуррос - сладкая обжаренная выпечка из заварного теста. Родиной чуррос считается Испания, где его традиционно подают на завтрак.
 

Масло растопить в кастрюльке, добавить к нему воду, сахар, соль и дать закипеть.

В отдельную миску просеять муку, в углубление вылить смесь с маслом, бренди и разбить яйцо, хорошенько перемешать.

С помощью кондитерского мешка выложить тесто в кипящее масло и обжарить.



Разложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Можно чуррос есть просто так, посыпав сахарной пудрой, а можно как и мы приготовить к ним шоколадную глазурь.

Приятного аппетита!

aynacooking.com