Рулет "На скорую руку" - ФОТО
Сегодня будем печь. Рецепт рулета "На скорую руку" мы нашли на сайте gotovim-doma.by.

Ингредиенты:

для теста:

яйца - 3 шт,

сахар - 1 ст. ложка,

сгущенное молоко - 0,5 банки,

разрыхлитель - 1 ч. ложка,

сливочное масло или маргарин - 100 г,

мука - 4-6 ст. ложек

для начинки:

вареное сгущенное молоко - 1 банка,

грецкие орехи,

для глазури

темный шоколад - 100 г,

молоко - 2-3 ст. ложки,

сливочное масло - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло или маргарин растопить и охладить. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.

Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать. Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.

Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Вынуть противень с испекшимся коржом и горячим быстро смазать вареной сгущенкой, и посыпать рубленными грецкими орехами.

Также быстро свернуть корж рулетом и остудить.

Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки, добавить молоко, сливочное масло и хорошо перемешать.

Остудить получившуюся глазурь до температуры тела. Смазать рулет шоколадной глазурью и украсить грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: