Обед по-итальянски: лазанья - ФОТО
Ингредиенты:
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сало - 100 гр
куриная печень - 200 гр
растительное масло и десертное вино - по 5 ст. л.
рубленое мясо - 500 гр
томатная паста - 3 ст. л.
белое вино - 1 стакан
перец - по вкусу
корица - по вкусу
лимонная цедра - 1/2 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
сливки - 1/2 стакана
бульон - 1/2 стакан
белые грибы - 50 гр
соус бешамель - 1 стакан
лазанья - 250 гр
сыр - 60 гр
Способ приготовления:
Снять кожицу с помидоров и порубить мякоть. Лук порубить. Сало и печень нарезать кубиками. Растопить сало в 1 ст. ложке масла, добавить лук, помидоры, мясо и обжарить. Добавить к мясу томатную пасту, белое вино, пряности и тушить 20 минут. Влить бульон. Грибы вымыть и разрезать пополам. Добавить к мясу грибы, печень, десертное вино и сливки. Тушить все на слабом огне около 10 минут.
Приготовить соус бешамель.
Смазать жиром большую форму для запекания. Выложить в нее слоями соус бешамель, пластины лазаньи и мясной соус. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 30 минут при 200С.
Нажмите на фотографии для увеличения: 
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
