Как готовить бозартму - ФОТО
Готовим сытное азербайджанское блюдо - бозартма. Оно кажется простым только на первый взгляд. Рецепт бозартмы взят с сайта millionmenu.ru.

Ингредиенты:

мякоть баранины (тазобедренная часть) - 300 г

масло топленое - 30 г

лук репчатый - 1 головка

помидор - 1 шт.

алыча - 15 г

соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Баранину нарезать порционными кусочками весом 50-60 г, обжарить в масле.

Лук нарезать полукольцами, помидоры - дольками.

Добавить к мясу лук, помидоры, алычу, приправы и тушить в небольшом количестве бульона до готовности. Подавать с лимоном и свежими огурцами.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: