Оливковое масло поможет похудеть

Аромат оливкового масла удерживает от переедания, давая ощущение сытости. Это удивительное открытие ученые сделали на основе эксперимента с добровольцами.

Об этом сообщает The Daily Mail, передает "Российская газета".

В течение трех месяцев участники исследования ежедневно употребляли 500 граммов йогурта. При этом одни из них добавляли в него оливковое масло, а остальные - рапсовое или сливочное масло, а также сало.

В результате оказалось, что добровольцы, евшие йогурт с добавками оливкового масла, в целом употребляли меньше калорий по сравнению с остальными участниками исследования и не прибавляли в весе. Анализы крови показали у них повышенный уровень серотонина - гормона, отвечающего за чувство сытости.

"Участники из этой группы сообщили, что, по их субъективным ощущениям, йогурт с оливковым маслом был очень сытным. За период исследования ни один из них не набрал лишний вес", - отметил автор исследования профессор Питер Шиберле.

Как выяснили ученые, данный эффект связан с особым ароматическим соединением оливкового масла. Дополнительный эксперимент подтвердил выводы специалистов.

По словам Шиберле, исследование доказало, что аромат способен регулировать ощущение сытости. Теперь ученые надеются, что их научные изыскания помогут в разработке новых продуктов, которые будут способствовать похудению, создавая при этом ощущение сытости.