В популярном виде чая нашли полезное для кишечника вещество
Ученые из Чжэцзянского университета (Китая) выяснили, что соединение теабраунин в составе чая пуэр может защищать кишечник от воспаления и помогать восстанавливать защитные функции его слизистой оболочки. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F), передает Day.Az со ссылкой на Gazeta.ru.
Теабраунин представляет собой соединение, формирующееся в процессе ферментации пуэра - длительного микробиологического "созревания" чайного сырья, в ходе которого образуются биологически активные вещества.
В эксперименте на мышах с индуцированной моделью язвенного колита - хронического воспалительного заболевания кишечника - применение теабраунина приводило к снижению выраженности повреждений слизистой оболочки, уменьшению потери массы тела и общему улучшению состояния животных.
Исследователи связывают этот эффект с восстановлением барьерной функции кишечника - способности его слизистой оболочки предотвращать проникновение патогенов и токсинов. В частности, было показано, что теабраунин активирует клетки, вырабатывающие слизь, которая формирует защитный слой на поверхности кишечной стенки.
Дополнительно вещество оказывало влияние на кишечную микробиоту - совокупность микроорганизмов, играющих ключевую роль в обмене веществ и иммунной защите. Под его воздействием увеличивалась доля бактерий, ассоциированных с нормальным функционированием кишечника, и снижалась численность микроорганизмов, связанных с воспалительными процессами.
По оценке ученых, теабраунин может рассматриваться как перспективный компонент функционального питания для людей. Однако исследование носит доклинический характер, и для подтверждения эффективности у человека необходимы дальнейшие эксперименты.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
