Куриное филе под сыром в томатном соусе - ФОТО

Готовим куриное филе под сыром в томатном соусе по рецепту с сайта kuharka.ru.

Ингредиенты:

Филе грудки курицы

Яйцо

Панировочные сухари

Соль, перец

Чеснок

томатный соус с травами или томатная паста

соль, сахар

Пармезан натертый

моцарелла

сливочное и оливковое масло

сухие травы "итальянская смесь" или сухой базилик

Способ приготовления:

В сухари добавить соль, яйца взбить и немного поперчить. Обмакнуть филе в яйцо, затем в сухарях хорошо. Чтобы со всех сторон было в сухарях.

Разогреть масло в толстостенной сковороде и слегка обжарить филе с двух сторон, минуты по три. Положить в форму для запекания.

Убрать салфеткой остатки сухарей из сковороды, налить еще масло, раздавить чеснок, и обжарить его до румяности.

Слегка разбавить пасту водой до состояния кашицы и выложить в сковороду. Прокипятить на маленьком огне минут 6-8. Добавить травы, соль, сахар. Соус должен получиться приятным на вкус. В конце положить кусочек сливочного масла и выключить.

Полить частью соуса филе, остальное пойдет на заправку макарон. Посыпать сыром и запекать минут 20 под фольгой. Потом фольгу убрать, выложить ломтики моцареллы на филе и запекать еще минут 10.

Макароны отварить до готовности, перемешать с соусом, сверху положить филе.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: