Фоторецепт: Теплый салат с курицей - ФОТО
Представляем вам фото-рецепт теплого салата с курицей и китайской капустой. Тут нет точного веса продуктов и прочих четких указаний - только общий ход кулинарной мысли, который даст вам пространство для "кухонного" творчества. Экспериментируйте, подбирайте продукты и приправы на свой вкус, и да прибудет с вами кулинарная сила!

Нажмите на фотографии для увеличения:



1. На ужин можно приготовить сочный теплый салат с курицей. Салат можно подавать на пассированных листьях пекинской капусты или с листьями стручкового гороха. Также можно использовать курицу-гриль в маринаде.




2. В данном случае курицу приготовили на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.




3. Раскалите растительное масло на глубокой сковороде или в воке и пассируйте чеснок...а потом сразу же добавляйте китайскую капусту.




4. Китайская капуста, или как ее еще называют - горчичная, в отличии от других видов капусты не формирует кочана. Кстати, ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.




5. Посолите овощи и добавьте свои любимые приправы или соусы. А можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.




6. Перекладываем капусту в салатницу.




7. При желании с капустой можно потушить горошек, чеснок, морковь, базилик или другие овощи на свой вкус.






8. От овощей останется отличный бульон, его тоже можно добавить в салат.



9. Режем куриное филе ломтиками.



10. Курица для должна быть очень сочной. Особенно красиво сочетание белого мяса и обжаренной, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но кожица куда более сочная и сохраняет аромат.



11. Смешиваем куриное филе с овощами, хорошенько перемешиваем, даем настояться.





12. Вместо бульона можно также использовать салатную заправку из уксуса, воды, соевого соуса, кунжута и растительного масла.



13. Приятного аппетита!