"Туристические записки": Турин. Кулинарное путешествие в Италию – ФОТО
Мы призываем наших читателей продолжать посылать на электронный адрес [email protected] рассказы, путевые истории о туристических поездках, как по Азербайджану, так и в зарубежные страны, ранее не печатавшиеся в прессе.
...Долгая дорога в Турин сопровождалась прекрасными пейзажами и складывалось впечатление, что, отложив кисть, влюбленный художник, вздохнув с облегчением, наслаждался своим очередным шедевром. Наверное, так оно и было. Бесконечные ковры кукурузных полей покрывали благословенные земли. Небольшие фермы и маленькие домики со старой черепичной крышей встречались то тут, то там. Виноградники тянулись до самого горизонта...
Турин - это живописный городок, окруженный заснеженными вершинами западных Альп и реками. Это очень контрастный город, на мой взгляд, и потому каждый с легкостью здесь найдет то, что искал давно.
Турин местами тихий, пожалуй, даже скучноватый, а порой помпезный, и кажется, будто история старого города свершается прямо у вас на глазах в небольших кварталах и на просторных площадях. Дворцы, церкви, театры и музеи придают городу монументальный образ.
Турин это город для размеренной и спокойной жизни, и потому нам, бакинцам, как жителям города, который никогда не спит, здесь было сначала немного неуютно
И все-таки... Турин это город для размеренной и спокойной жизни, и потому нам, бакинцам, как жителям города, который никогда не спит, здесь было сначала немного неуютно. Но это все проходит спустя каких-то два дня, и вот мы уже вкушаем прелесть самой жизни.
К вечеру все магазины и достопримечательности закрывались и мы оставались наедине с собой и городом. Это может показаться несколько скучноватым, но и ошибочным. Потому что люди уходили от всей суеты и посвящали вечерние часы себе и своим близким за ужином или бокалом вина, за десертами и миллионами сортами сливочного мороженого. Но это уже кулинарные истории, к которым мы обязательно вернемся.
Звон колокола на площади, и спустя мгновение Турин встречает нас проливным дождем. И это было в самый раз. От усталости не осталось и следа.
На одной из самых, пожалуй, элегантных площадей Турина под названием Сан Карло находится бронзовый всадник - это герцог Эмануэле Филиберт,о восседающий на прыткой лошади. И несмотря на громкий титул и большие заслуги перед городом, герцог, как и мы, стоит под проливным дождем. Крики гроз доносятся издалека. Небо стянуто тучами. Но укрыться от дождя или солнца и жары помогают нехитрые, но удивительно красивые и восторженные архитектурные сооружения - галереи. И перебегая из одной галереи в другую, по которым когда-то любил шествовать со своей свитой король, мы прятались от летнего дождя.
Пообедав в одном из старых ресторанчиков, мы вышли прогуляться и даже не заметили, как дождь прекратил литься. Мы сели выпить кофе, и наблюдали за тем, как небо неторопливо наливается темными красами и начинается ночь. Запах кофе и шоколада, домашних десертов и истории маленького городка дурманили нас, и нам ничего не оставалось делать, как подчиниться этому. Так прошел наш первый день.
Скрип колеса. Музей истории автомобиля
Никогда бы не подумала, что путешествие в прошлое - дело не из легких. Нужно просто попасть в Музей истории автомобиля в Турине. В стенах современного здания вы станете свидетелем и очевидцем истории создания автомобиля, от колеса - до машин будущего. И все это за небольшую плату и несколько нескучных часов, которые увезут вас в далекое прошлое от городской суеты и гула современных авто. Уникальность этому музею придают не только машины, кареты, свет и удивительные транспортные средства, которые удалось придумать человеку по сегодняшний день, оригинальность задумки окунуть человека в прошлое, в сопровождение гула автомобильного ралли, старого кино и музыки. Коллекция и экспозиция этого музея будет интересна каждому - как любителю, так и профессионалу.
Звуки, доносящиеся со всех сторон, будь то автомобильные сигналы, или разговоры автолюбителей в старой мастерской, и скрежет колес, придают особый шарм
Особый интерес представляет собой стремление показать каждую деталь и экспонат в том свете и в те дни, когда она существовала, и это делает выставку еще более интересней. Звуки, доносящиеся со всех сторон, будь то автомобильные сигналы, или разговоры автолюбителей в старой мастерской, и скрежет колес, придают особый шарм. И конечно же, незабываемым это путешествие во времени делает запах старых авто, потертая кожа, старые покрышки и, наверное, атмосфера прошлых лет, когда люди жили и водили эти кареты и автомобили. Или этот след истории и присутствие человека из далекого прошлого витает здесь в стенах современного здания Музея истории автомобиля в Турине.
Туринский шпиль
Как Эйфелева Башня в Париже, так и Моле Антонеллиана является несомненным символом Турина. Из любой точки города виднеется шпиль этого прекрасного здания. И спустя несколько дней ты уже невольно ищешь его глазами и, найдя среди облаков, начинаешь чувствуешь себя спокойно.
Башню построил архитектор Алессандро Антонелли, в нем должна была находиться синагога. Но времена меняются. Здание выстояло смерч, который нанес существенный ущерб его красоте, и после реставрационных работ двери Моле Антонеллиана открыты для своих посетителей и любителей кино. В настоящее время здесь находится Национальный музей кинематографии. Не важно, когда вы смотрите на эту конструкцию, днем или ночью, она восхищает своим великолепием и стремлением ввысь. Символ города и символ величия человека - вот каким вижу его я.
Быть гурманом? Гурманам быть!
Быть гурманом нелегкое дело. Недостаточно просто любить вкусно покушать. Необходимо уметь и любить готовить. А главное - не бояться экспериментировать и вносить в каждое блюдо чуточку себя. Только так можно стать настоящим гурманом.
Вот и мы отправились в долину кулинарных шедевров. Рестораны с высокой кухней находятся за пределами города и до них нужно добираться добрых 30-40 минут, но ведь это не страшно, когда думаешь о пьемонтской кухне, которой туринцы так гордятся. Повара различных ресторанов хорошо знают друг друга, и каждый верит в то, что именно на его кухне творятся настоящие чудеса. Вот мы и решили проверить.
"Я верю!"
Попробовав однажды на площади Сан Карло сухое белое вино, мы заказали его в одном из ресторанов. Шеф-повар посмотрел на нас и сказал, что лично знаком с виноделом и поинтересовался, не он ли нас сюда направил. Нет, это был не он. Это была я. Перевернув весь Интернет, я выбрала серию ресторанов высокой кухни в Турине, и мы просто следовали нашему плану посетить их одним за другим.
Итальянцы любят поговорить и посмеяться - совсем как азербайджанцы, потому нам на этой земле было весьма комфортно. На вопрос "правда ли, что ваш ресторан является одним из лучших в Турине?" шеф-повар ответил: "Я верю!"
На вопрос "правда ли, что ваш ресторан является одним из лучших в Турине?" шеф-повар ответил: "Я верю!"
Сладкий стиль
А вот еще один ресторан высокой кухни. Его шеф-повар Альфреда Руссо, удостоенный звезды Мишлен, принимает заказ лично и не прочь поболтать и посоветовать вам то или иное блюдо. 30 сортов сыра и несколько видов десертного вина, надо сказать, путают и немного утомляют.
Кухня здесь поистине великолепна - утка в апельсиновой корочке особенна вкусна когда из окна открывается прекрасный вид на королевскую резиденцию Reggia di Venaria - Королевский дворец Венария. Данный архитектурный ансамбль мало уступает французскому Версалю. Этот дворец являлся одним из главных резиденций савойский династии в Пьемонте. Выйдя на террасу ресторана, невозможно скрыть свое удивление от увиденного, панорамный вид, заснеженный горы и уходящее солнце и все под звуки музыкального разноцветного фонтана. Ароматы цветов доносятся из королевского сада и итальянский кофе с самодельными шоколадными трюфелями, ветерок и звон колоколов, и незабываемый вид на город с длинными прямыми улицами, утопающими в огоньках.
Для того чтобы попробовать блюда лучшего ресторана Турина и по совместительству занимающий 28 место в списке лучших ресторанов мира мы поехали в соседний городок под названием Риволи. Он находится на территории, где расположен Музей современного искусства. И потому конструкция ресторана, выполненная из стекла, дабы не портить вид музея. Ресторан был удостоен 3 звезд Мишлен и трех вилок "Гамберо Россо". И не зря...
Найти в этом городе лазанью и спагетти гораздо сложнее, чем путешествие в прошлое
В этом ресторане я наконец-то нашла лазанью! Да, не удивляйтесь, здесь в Турине, это оказалось почти невозможным, туринчане, не побоюсь этого слова гордятся пьемонсткой кухней, так что найти в этом городе лазанью и спагетти гораздо сложнее, чем путешествие в прошлое. Удивительно вкусно, и что еще более удивительно, так это маленькие порции. Бокалы красного вина, вода с лаймом и корицей, десерты и просторы маленького городка с веранды с лихвой покрыли все недостатки маленькой, но на редкость вкусной лазаньи. Звезды проступили на ночном небе маленького города, но мы и не думали торопиться, ведь мы приехали сюда именно за этим.
Город сладкоежек
Турин по праву можно и нужно считать городом сладкоежек. Ведь здесь вокруг столько сортов шоколада, шоколадного порошка и шоколадной пасты, что невольно попадаешь в Шоколадный ШОК. И даже не думаешь оттуда выбираться, скажу я вам. Самая известная кондитерская Турина открыла свои двери для первого сладкоежки в 1873 году и с тех пор эти двери не закрываются. Вот и я направилась туда. Кондитерская-кафе получила свой Титул поставщика королевского двора. Зайдя в кафетерий, я сразу же очутилась в окружении зеркал и бронзы, и, конечно же, шоколада. Выпив итальянский кофе с шоколадом, я вышла из этого шоко-рая, но спустя мгновенья вернулась, чтобы купить плитки знаменитого шоколада со всевозможными начинками и леденцы. Dolce Vita - пронеслось у меня в голове...
Три свадьбы и никаких похорон
Площадь Сан Карло своим простором и большим количеством ресторанов, старинных кафетериев и кондитерских манила нас, и мы с удовольствием поддавались этому зову каждый вечер.
А как-то за один вечер мы стали очевидцами аж трех свадеб сразу. Белоснежные платья, букеты цветов, строгие костюмы и аплодисменты прохожих. Фотографии на память и старик, играющий на гармони, и потом опять вино и мини-десерты...
Мы многое требуем и ждем от жизни, мы ставим цели и стараемся их достигнуть, но ведь главная цель и смысл всей жизни - это успеть! Успеть прожить ее с теми, кого мы любим, почувствовать себя счастливыми и разделить это счастье с нашими близкими. И Италия, пожалуй, то самое место, где наступает это прозрение...
Нажмите на фотографии для увеличения:
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
