Еuronews показал, как готовить настоящую азербайджанскую долму

Новая программа телеканала Еuronews "Вкусно" приглашает зрителей в Азербайджан.

Знакомство с национальной кухней начинается с долмы - начиненных мясом, рисом, зеленью и скрученных особым образом виноградных листьев.

В компании шеф-повара Элмина Шарифова, долму готовит корреспондент Еuronews, итальянец Клаудио Розмино, сообщает Day.Az со ссылкой на Trend.

"Долма" в переводе с азербайджанского означает "начиненный", отмечается в сюжете.

Клаудио Розмино побывал на одном из бакинских рынков и у мясника.

Шеф-повар Элмин Шарифов рассказывает в сюжете: "Помню, в детстве в нашем доме часто готовили долму. Мы, дети, тоже хотели участвовать, и родители учили, показывали, как правильно сворачивать листья. Мне очень нравилось!".

Виноградные листья - богатый источник витамина С, так что долма не только вкусна, но и очень полезна, говорится в сюжете.

Заворачивать долму, на первый взгляд, несложно, но сноровки журналисту явно не хватает. Клаудио своим конвертиком недоволен: "Получилось не очень", - комментирует он, пряча получившуюся долму на дно огромной кастрюли. Элмин в минуту доделывает остальное.

Другие интересные новости читайте на странице Day.Az в Facebook

Нажмите на видео для просмотра:
Канал Еuronews посвятил сюжет азербайджанской долме