Тефтели с сыром в томатном соусе - ФОТО
Готовим тефтели с сыром в томатном соусе по рецепту с сайта kuharka.ru

Ингредиенты:

Фарш - 300-400 грамм,

Лук - 1 штука,

Яйцо - 1 штука,

Белый хлеб или сухари,

Сыр тертый - полстакана,

Чеснок - 2 зубчика,

Смесь перцев,

Итальянские травы.

Для томатного соуса:

Томаты в собственном соку - 1 баночка,

Чеснок - 2 зубца,

Лавровый лист,

Укроп свежий - несколько веточек,

Сыр тертый - 1-2 столовые ложки,

Соль, перец. зелень.

Способ приготовления:

Сначала готовим томатный соус. Нарезаем пластинами чеснок, обжариваем до слегка золотистого цвета. Помидоры разминаем и добавляем к чесноку. Как закипит, добавляем лавровый лист и укроп. Томим на слабом огне минут десять, в конце солим, перчим. В конце убираем лавровый лист и укроп.

Фарш прокручиваем с луком и чесноком. Хлеб замачиваем в молоке. Если пользуемся сухарями, то добавляем к фаршу. Добавляем, яйцо, сыр, соль, специи. Хорошо перемешиваем, если понадобится, то добавляем немного холодной воды. Из фарша делаем небольшие тефтели и выкладываем в соус.

Ставим в разогретую духовку минут на 15, потом посыпаем сыром и запекаем еще минут 10. При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: