Роскошное блюдо: королевская мазурка – ФОТО - ОПРОС
Ореховый пирог "Мазурка" хорошо известен многим. Но не каждая хозяйка знает, что существует несколько видов этой вкусной выпечки. Предлагаем вам рецепт "Королевской мазурки", взятый нами с сайта millionmenu.ru.

Ингредиенты:

сахар - 350 гр

мука пшеничная - 350 гр

масло сливочное - 350 гр

лимон - 1 шт.

миндаль - 100 гр ядер

яйцо - 6 шт.

мармелад абрикосовый - 350 гр

глазурь лимонная (см. рецепт на сайте) - 300 гр

вода - 8 ст. ложек.

Способ приготовления:

Миндаль пропустите через мясорубку. Растопите масло.

Яйца разотрите с сахаром и взбивайте на водяной бане, пока масса не загустеет. К концу взбивания влейте тонкой струйкой кипящую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до полного охлаждения.

Смешайте взбитую массу с миндалем и мукой, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Выложите тесто на выстланный промасленной бумагой противень и поставьте в хорошо нагретую духовку на 40 минут.

Готовую мазурку слегка охладите, снимите с противня. Охладите, разрежьте пополам, накройте одну часть другой, прослоив мармеладом. Полейте лимонной глазурью.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: