Итальянская кухня: пицца "Prosciutto" – ФОТО
Сегодня готовим пиццу "Prosciutto" по рецепту с сайта novoemenu.ru.

Ингредиенты:

тесто для пиццы:
 

500 гр томатов

2 зубка чеснока

4 луковицы

50 гр маргарина

соль, перец

50 гр томатной пасты

по чайной ложке орегано и тимьяна, розмарин

4 ломтика пермской ветчины

4 кружка салями

200 гр маринованных артишоков

8-10 черных оливок

300 гр сыра

4 столовые ложки оливкового масла

листочки розмарина.

Способ приготовления:

Приготовьте дрожжевое тесто, скатайте его в шар, накройте чистой тканью и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло (до увеличения в объеме в два раза).

Обдайте кипятком томаты и снимите с них кожицу. Разомните чеснок. Нарежьте лук и вместе с чесноком немного потушите в маргарине, затем остудите. Посолите и поперчите по вкусу.

Сделайте обминку и дайте тесту вновь подойти. Тесто раскатайте в лепешку и уложите на смазанную жиром форму. Намажьте на лепешку ровный слой томатной пасты. Посыпьте орегано, тимьяном и розмарином. Покройте слоем обжаренного лука. Сверху равномерно расположите кружки томатов, половинки головок артишока и оливки, а также ломтики сыра.

Сбрызните пиццу маслом и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200 градусов, примерно в течение 30 минут.

Испеченную пиццу посыпьте иголками розмарина.

Приятного аппетита!

Нажмите на фотографии для увеличения: