В Азербайджане серьезно возьмутся за объекты общепита

В апреле 2012 года органами санитарно-эпидемиологической службы Азербайджана было оштрафовано 88 предпринимателей.

Об этом Day.Az сообщил начальник Отдела гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев.

По его словам, на объектах этих предпринимателей были выявлены факты несоблюдения санитарных норм и правил продажи, хранения и перевозки пищевых продуктов и другие нарушения.

За отчетный период в органы прокуратуры переданы 2 дела, в отношении 27 объектов было принято решение о прекращении их деятельности, 35 человек временно были отстранены от работы.

В апреле лабораторные исследования прошли пробы соответствующих продуктов питания. Так, 1508 проб были привлечены к исследованию по химическим показателям, 739 - по микробиологическим показателям, 160 - по токсикологическим показателям, 9 - по радиологическим показателям. В ходе лабораторных исследований выяснилось, что 11 проб не соответствует норме по химическим показателям, 9 проб - по микробиологическим показателям, отметил наш собеседник.

Кроме того, по словам И.Абдуллаева, за этот период с целью исследования было взято 30 образцов холодных закусок.

"Лабораторные исследования показали наличие в трех образцах бактериологического загрязнения - в них присутствовала кишечная палочка в концентрации, превышающей допустимую норму", - заявил он.

Представитель РЦГЭ сообщил, что в связи с приходом лета они намерены усилить контроль над объектами общественного питания.