Так гречку готовят единицы:

Гречневая крупа знакома с детства каждому. Любой ел кашу или суп с ее добавлением.

Такие блюда вкусные, хоть и простые.

Но с гречкой можно и что-то оригинальное приготовить. Для этого есть один рецепт, по которому не все хозяйки готовили.

Котлеты из гречки с мясом и яйцами

Гречка - 100 граммов.
Куриные яйца - 8 штук.
Репчатый лук - 1 головка.
Свиной фарш - 500 граммов.
Соль - ½ чайной ложки.
Растительное масло - 3 столовые ложки.
Зелень и черный молотый перец - по вкусу.

За 20 минут необходимо отварить гречку, за 10 минут - 5 яиц. Их потребуется нарезать мелко с зеленью вместе.

Лук также следует измельчить, соединить с сырыми яйцами, гречкой и фаршем, добавить соль и перец.

Необходимо взять небольшое количество полученной массы, сделать лепешку, положить внутрь начинку из яиц и зелени, залепить края. Так нужно слепить котлеты из оставшейся массы.

После этого их можно обвалять в панировке, если хочется получить изделия с хрустящей корочкой.

Обжаривать их нужно на сковороде с добавлением растительного масла, пока заготовки не зарумянятся.

Источник