В Баку серьезно возьмутся за донерные - ОПРОС

"Несмотря на введенный запрет, некоторые предприниматели продолжают продавать населению куриный донер".

Об этом Day.Az заявил начальник отдела гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджанской Республики Имран Абдуллаев.

По его словам, в 2006 году в Азербайджане было принято решение о запрете продажи куриного донера. "Это решение все еще в силе. Однако, ряд предпринимателей игнорирует требования азербайджанского законодательства, открывают точки по продаже куриного донера. В 2008 году в одном из объектов общепита в Баку вследствие употребления в пищу куриного донера отравились несколько человек. На днях в клинический медицинский центр №1 с диагнозом пищевое отравление были доставлены трое студенток Азербайджанского медицинского университета. В ходе проведенного расследования выяснилось, что девушки отравились от куриного донера, приобретенного в объекте общепита, расположенного по адресу: ул.Сабита Рахмана, 18, в Наримановском районе Баку. К процессу приготовления донера были допущены посторонние лица, куриное мясо было неизвестного происхождения. Будет принято решение о прекращении деятельности этого объекта", - сообщил И.Абдуллаев.

Как отметил наш собеседник, в отношении предпринимателя будут приняты меры в соответствии с азербайджанским законодательством.

"В основном, интерес к куриному донеру проявляет молодежь, поэтому большинство отравлений фиксируется именно среди этой категории граждан. Донер - это фаст-фуд, при изготовлении которого мясо полностью не прожаривается. Куриный донер является источником угрозы, поскольку термическая переработка не осуществляется до конца, микроорганизмы в составе курятины полностью не уничтожаются во время готовки", - заявил И.Абдуллаев.

Наш собеседник не рекомендует покупать куриный донер.

"Республиканский центр гигиены и эпидемиологии намерен усилить контроль над деятельностью точек по продаже куриных донеров", - подытожил представитель РЦГЭ.