Кухонный плагиат: Вот чем армяне кормят москвичей - ПОДРОБНОСТИ
Если верить агитпропу, то возраст этноса под названием "армяне" насчитывает десятки тысяч лет. Официальные, так сказать, данные более скромны. Например, премьер Карапетян недавно огласил цифру в шесть тысяч лет, а археолог Епископосян, держа над головой зуб азыхантропа, прибавил к ней еще тысчонку, доведя возраст армян до семи тысяч лет. Но даже этот "юный" возраст - просто непосильный для тружеников агитпропа, которым необходимо раскидать по этим тысячелетиям какие-то события и достижения, одним словом - наполнить их "мясом" и сделать легитимными с точки зрения мировой истории. Тут никакой фантазии не хватит. К счастью для себя, армянские историки все же признают, что 150 миллионов лет назад на месте Армянского нагорья плескался первобытный океан. А то страшно представить, какие потребовались бы "доказательства"...
Так вот, народ, имеющий такую длинную историю, уж мог бы за эти годы создать что-то свое, истинное, армянское, что не перекликалось бы с тем, что имели соседи, рядом с которыми кочевому армянству то там, то тут приходилось жить на протяжении своей истории. Перемещаясь с места на место и обретя в конце концов сто лет назад вожделенную "историческую родину", оно пришло к конечному результату с огромным багажом воспринятого и перенятого у соседних народов. Правда, в те времена армянам не приходило в голову, что долма, например, - это "древнейшее" армянское блюдо, а лаваш является уникальным "изобретением" армянского народа и требует мирового признания. Они об этом узнали потом, когда появился агитпроп.
Когда были пролиты реки крови и занятые нынешней Арменией земли были очищены от коренного населения, встал вопрос чрезвычайной важности: захватить то захватили, а как доказать, что все это твое? Ведь рано или поздно могут начать задавать вопросы - не во времена армянского азыхантропа все же живем.
И началась работа. За несколько десятилетий была состряпана история, древность которой пока точно не установлена, так как аппетиты фальсификаторов растут. Вот уже Ереван древнее Рима, а вот и сами армяне - древнее египетских пирамид. Процесс постепенно уходит в бесконечность. А так как кухня считается одним из важнейших факторов истории культуры народа, то основной упор начал делаться именно на ней. Просто и вкусно. Путь к сердцу сильных мира сего лежит через желудок, и им по большому счету нет дела до этимологии названия съеденного блюда. Ведь армяне продолжают называть свой алкоголь коньяком, хотя французы бледнеют от возмущения.
Наглость города берет, а не то что желудки.
К чему все это? А вот к чему.
Есть такой российский сайт АфишаDaily, как он себя позиционирует, самое умное российское издание о развлечениях и самое веселое из культурных.
Сайт очень часто пишет об армянской кухне. В этот раз это был эдакий пробег по армянским ресторанам Москвы в поисках ответа на вопрос, "можно ли найти здесь традиционную армянскую кухню и в какие рестораны столицы стоит отправиться за долмой, хашем и другими блюдами, чтобы было вкусно, как у мамы дома?".
Приходится разочаровать - в реальности в Москве нельзя найти традиционную армянскую кухню, так как все, описанное в материале, не имеет к ней отношения. Все обозначенные блюда являются заимствованными и присвоенными, и провозглашение их древними, уникальными и "армянскими-армянскими" таковыми их не делает.
А за азербайджанскую, турецкую и даже грузинскую кухню обидно. Лахмаджун, хаш, кюфте, мацони, долма и так далее фигурируют в смачных описаниях московских рестораторов-армян совершенно бессовестным образом. Особенно обидно за гутаб, обозванный режущим слух "женгялов-хац". У долмы и хаша хотя бы название оставили, а гутабу не повезло. Более того, рассказывая об азербайджанском гутабе, в статье указывается, что отведать его можно только в так называемом "Арцахе", а далее следует в скобках "(бывшая часть Армении, ныне - территория Нагорного Карабаха. - Прим. ред.)"...
После этого примечания, думается, все прочие вопросы к редакции и в частности к редакторам рублики "Еда" отпадают. На авторов даже сердиться нельзя, они просто услышали звон, но так и не поняли, где он.
Однако даже развлекательный сайт, тем более называющий себя "самым умным российским изданием", должен быть в курсе некоторых вопросов, прежде чем давать некомпетентные примечания. Можно понять, что российские издатели не в курсе происхождения блюд и названий, присвоенных армянами, допустимо даже, что там каким-то чудом не знают о существовании многолетнего карабахского конфликта. Но география-то наука общедоступная и знания языков не требующая.
А армянским плагиаторам, всем этим рестораторам, специалистам и прочим обманщикам наивных россиян можно только посочувствовать. Трудно, очень трудно забивать неестественно растянутую историю чем-то осмысленным. Ничего другого не остается, как воровать и присваивать. Если так пойдет, то скоро в состав "наидревнейшей" кухни мира переместятся блюда не только ближних, но и дальних соседей армян.
Главное - начать, а там уже как совесть подскажет. А еще проще, когда подсказывать некому.
Зульфугар Ибрагимов
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
