В Сан-Франциско хотят разрешить домашние рестораны
.jpg)
В Сан-Франциско могут официально разрешить домашние рестораны - небольшие заведения, где хозяин готовит и принимает заказы на собственной кухне.
Как передает Day.Az со ссылкой на Едим Дома, соответствующую инициативу рассматривают городские власти, пишет San Francisco Chronicle.
В случае если закон примут, домашним ресторанам в Сан-Франциско разрешат продавать до 30 порций в день, а их годовая выручка не должна будет превышать 110 тысяч долларов.
При этом открыть ресторан на кухне без контроля со стороны надзорных органов не получится. Владельцу придется:
-
пройти обучение по безопасному обращению с продуктами;
-
получить необходимые сертификаты;
-
провести санитарную проверку домашней кухни;
-
соблюдать ограничения по объему продаж.
Сторонники инициативы считают, что такой формат позволит начинающим поварам без труда запустить свое дело. Такой формат уже тестировали в других округах Калифорнии.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
