В Британии нашли способ заставить людей есть насекомых
![В Британии нашли способ заставить людей есть насекомых](https://img.day.az/2024/05/14/800x550/owl_detail_240_72566fb654319b948381bf6150a0e644.jpg)
Перетирание насекомых в порошок может заставить людей их есть. По мнению ученых, это поможет сделать альтернативные продукты популярнее, сообщает журнал Medical Xpress, передает Day.Az.
Мясо насекомых богато протеином и микроэлементами. Его массовое употребление в пищу помогло бы не только сократить углеродный след от животноводства, но и помочь в решении проблемы ожирения. Несмотря на эти преимущества, у жителей западных стран еда из насекомых вызывает отвращение. При этом они согласны есть лобстеров и раков, имеющих схожий внешний вид - это дает надежду, что в будущем отношение человечества к продуктам из насекомых изменится.
Новый опрос показал, что сейчас только 13 процентов британцев готовы регулярно употреблять в пищу насекомых. Еще 47 категорически отказались от этого, а 40 признались, что не могут сказать точно. "Отвращение можно преодолеть, подмешивая муку из насекомых в обычную еду. В других странах это уже удавалось сделать с продуктами из риса, смешанными с мукой из сверчков или саранчи", - отметил один из авторов исследования доктор Максин Шарпс из Университета Де Монфор.
Подписывайтесь на наш канал в WhatsApp и будьте в курсе главных новостей!
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре