Роберт Де Ниро: Думаю о том, чтобы побывать в Баку

На московской презентации своего второго ресторана Nobu, названного в честь совладельца и шеф-повара Нобуюки Мацухисы, Роберт Де Ниро появился в неожиданном для такого случая ансамбле стиля sport-casual - синей майке и джинсах. Такой демократичный внешний вид не очень-то вязался с аристократическим духом ресторана класса люкс. По словам шеф-повара, принцип сети ресторанов Nobu - высокое качество продуктов и сервиса, отсюда и высокие цены. Легенда Голливуда и звездный ресторатор Роберт Де Ниро сразу согласился на интервью для Nargis, сообщает Day.Az. Разговаривать с ним было очень комфортно: ни в его вотчине - ресторане, ни в манерах и тоне не было и намека на звездный статус...

Кадры из фильма "Свадебная вечеринка" (За роль в этом фильме будущая звезда Голливуда Роберт Де Ниро получил 50 долларов).

...В десять лет маленький Роберт дебютировал в школьной постановке "Удивительный волшебник из страны Оз". Его родители к тому моменту развелись, и каждый устраивал свою личную жизнь. По настоянию матери, которая не могла уделять ему достаточно времени, но имела возможность оплачивать его образование, он поступил в Высшую школу музыки, искусства и исполнительского мастерства имени Фьорелло Ла Гуардия в Нью-Йорке. Его педагоги по сценическому мастерству, приверженцы системы Станиславского, смогли заложить в него то самое драгоценное зерно, которое, при наличии таланта, дало буйные всходы уже в процессе становления его кинокарьеры. Впервые он снялся в возрасте 20 лет - в комедии Брайана Де Пальмы "Свадебная вечеринка", но из-за банкротства кинокомпании фильм пролежал на полке шесть лет. Небольшие роли в неброских фильмах долго не давали его киноталанту проявиться в полной мере...

- Господин Де Ниро, я представляю Азербайджан и, конечно же, мой первый вопрос: не собираетесь ли вы посетить Баку или открыть там ресторан Nobu?

- Я думаю об этом, хотя никогда там не был. Много слышал о вашем городе: мне говорили, что Баку - прекрасное место. Пока у меня нет точного плана, но я определенно хотел бы побывать в вашей стране... Скажу больше: когда я возвращался из Катара, мне в какой-то момент сказали, что мы пролетаем над Азербайджаном. Так что могу сказать, что я уже видел Баку с высоты птичьего полета.

- Скоро Новый год (беседа проходила в 2015 году - прим.ред.). Этот праздник связан с детскими воспоминаниями и праздничным настроением, для большинства это семейный праздник. Как вы обычно его отмечаете?

- О, это очень сложный вопрос, он сложнее, чем вы думаете... Дело в том, что последние 20-30 лет я отмечаю Новый год очень просто - ничего особенного, как многие, возможно, ожидают. Честно скажу: я так устаю, что обычно иду спать, не дожидаясь полуночи. К тому же я - не такой уж большой любитель отмечать Новый год.

Де Ниро с Мартином Скорсезе

- Многие считают, что давать советы - дело неблагодарное. А как вы относитесь к советам: любите сами давать, советуетесь с кем-то перед тем, как принять какое-то решение?

- Я непременно дам совет, если вижу, что человеку это необходимо, и сам с удовольствием выслушаю чужой совет, если это мне нужно.

- А были ли в вашей жизни судьбоносные советы?

- Да. Это было давно, но я помню тот день до сих пор. Не могу сказать, это совет или просто утверждение, но однажды, когда я был подростком и работал продавцом в нью-йоркском магазине, один пожилой, лет шестидесяти, человек сказал мне: "Если б молодость знала, а старость могла...". Почему-то эта фраза врезалась мне в память на всю жизнь.

Кадр из фильма "Злые улицы",1973

...В возрасте 30 лет Де Ниро привлек внимание киноакадемиков, получив премию Объединения кинокритиков Нью-Йорка за роль в картине Брюса Пирсона "Бей в барабан медленно" (1973). Вскоре встреча с другом детства Мартином Скорсезе, тогда еще мало кому известным, принесла обоим пальмовую ветвь славы: Роберт Де Ниро в роли Джонни-боя в фильме Скорсезе "Злые улицы" (1973) после успешного мирового проката фильма удостоился второй премии - уже Национального Совета кинокритиков США.

Де Ниро и Мартин Скорсезе на съемочной площадке фильма "Бешеный бык", 1980

Но самая большая удача поджидала молодого эксцентричного актера в лице режиссера Фрэнсиса Копполы - в "Крестном отце-2" (1974) Де Ниро сыграл молодого Вито Корлеоне и в итоге был награжден "Оскаром" за эту яркую роль, хотя и второго плана. Далее последовал просто фейерверк звездных ролей. Здесь совпало все: интересные сценарии, великолепные режиссеры и одухотворенная игра актера. "Охотник на оленей" (1978) получил пять "Оскаров", "Бешеный бык" (1980) - "лучшая мужская роль" и "Золотой глобус"...

Роберт Де Ниро на вручении премии "Оскар" в номинации "Лучший актер" за фильм "Бешеный бык" ,1981

- За вашей кинокарьерой наблюдал весь мир... Ну, а как развивалась ваша карьера ресторатора?

- На самом деле я сначала открыл ресторан "Трайбека Гриль". Это было давно, я тогда очень хотел сделать такой ресторан, куда люди будут ходить с удовольствием. Через год или два, оказавшись в Калифорнии, я побывал в ресторане Нобуюки Мацухисы в Лос-Анджелесе, и он сказал мне: "Почему бы нам не открыть совместный ресторан в Нью-Йорке?". И, знаете, его слова запали мне в душу... Но первый совместный ресторан мы открыли только спустя четыре года.

- Почему пришлось так долго ждать? Целых четыре года!

- Да, представьте! Не было твердой уверенности, что все получится, долго работали над деталями, дизайном - рутина отняла много времени.
(Самый первый ресторан Де Ниро в Трайбеке открыт в 1990 г. Славится своими стейками. Меню за 35 лет почти не изменилось.)

- Как вы думаете, в Nobu люди приходят из-за того, что он связан с вашим именем, или потому что здесь им действительно нравится?

- Ну, наверное, первый или даже второй раз кто-то может прийти из любопытства. Но, поверьте, если будет невкусно или плохой сервис, он больше не придет и тем более не станет завсегдатаем. Это касается не только ресторанов: люди вряд ли пойдут туда, где им плохо и неуютно...

...В 80-90-е годы, в разгар кинокарьеры Де Ниро, один за другим следовали фильмы, ставшие не только культовыми, но и довольно кассовыми: гангстерская сага "Однажды в Америке" (1984), "Неприкасаемые" и "Сердце ангела" (1987), "Успеть до полуночи" (1988), "Бронксская история" (1993), "Казино" и "Схватка" (1995), "Большие надежды" (1998), "Анализируй это" (1999) и др. Внешность красавца Де Ниро соответствует ролям определенного типажа - либо полицейский, либо гангстер, и это вполне устраивает как режиссеров, так и армию поклонников. Но с начала 2000-х Де Ниро начал пробовать себя в совершенно иных жанрах - и опять школа Станиславского не подвела. Его привычка анализировать и вживаться в образ помогла ему создать ряд романтических, драматических и даже комедийных персонажей. Это роли в полюбившихся фильмах: "Знакомство с родителями" (2000), "Медвежатник" и "15 минут славы" (2001), "Знакомство с Факерами"(2004 и 2010), "Мачете" (2010) и др. Всего число киноработ Роберта Де Ниро упорно приближается к ста, и предложения продолжают поступать. В 2009 году Роберт Де Ниро был удостоен премии "Британия" за личный вклад в развитие кинематографа, а в январе 2011 года получил второй "Золотой глобус" - за вклад в развитие кинематографа на протяжении всей своей карьеры. На 2016 год намечены, как минимум, три премьеры фильмов с его участием.

Де Ниро в ресторанном бизнесе уже 35 лет. Он - совладелец ресторанов "Трайбека Гриль", "Локанда Верде", гостиницы "Гринвич Отель" и ряда других предприятий гостинично-ресторанного бизнеса. Совместно с Фрэнсисом Фордом Копполой владеет популярным рестораном "Рубикон" в Сан-Франциско, известным своей картой вин, которая в различные годы достигала 1700 наименований и не раз отмечалась специальными премиями. Его деловая хватка не осталась незамеченной: в конце 2014 года Роберт Де Ниро был назначен особым экономическим представителем островного государства Антигуа и Барбуда, после чего было подписано соглашение о вложении 250 миллионов долларов США в туристический бизнес этого государства...

- Недавно в прокат вышел фильм "Стажер". Хотелось бы узнать, как вам работалось с Нэнси Майерс?

- Мне было комфортно. Должен сказать, она - молодец, очень много и усердно работала...А как фильм был принят в России?

- Отлично!

- Приятно это слышать. Бывают фильмы, которые даже при огромном бюджете проваливаются в прокате, а этот, судя по всему, оказался настолько удачным...

- Вы являетесь секс-символом Голливуда. Всегда интересно знать, что такие мужчины думают о женщинах, какие качества ценят в них больше всего?

- Жить с ними невозможно, но и без них невозможно жить!

- И все же?

- Вы что, книгу об этом писать собираетесь?

- О да!

- Ну что ж... Это зависит от того, чего ты хочешь от этой конкретной женщины. Мне лично нравятся добрые и обаятельные...

- А как же красота? Есть же выражение: мужчины любят глазами...

- Ну да, вы правы, красота, конечно, должна присутствовать тоже...

- Поскольку вы уже стали частью мирового ресторанного бизнеса, позволю себе спросить - вы готовите для себя, для близких?

- Нет, никогда. Но мой сын готовит, и неплохо.

- Вы - очень занятой человек. Как часто проводите время с детьми, находите время общаться с семьей, друзьями?

- Да, общение с детьми - это часть моей жизни, я стараюсь проводить с ними все свое свободное время. Это для меня очень важно.

Кадр из фильма "Стажер", 2015 (В фильме "Стажер" Нэнси Майерс выступила в качестве сценариста и режиссера.)