Не вино, а винный напиток: почему не стоит покупать алкоголь в мягкой упаковке
"Вечерняя Москва" обсудила с диетологом, кандидатом медицинских наук Дарьей Русаковой, почему опасно покупать вино в мягкой упаковке, передает Day.Az.
По ее словам, при покупке вина в картонной таре есть риск нарваться на низкокачественный или фальсифицированный продукт.
- В такие упаковки разливают не натуральное вино, а винные напитки, которые отличаются по составу, технологии производства, стандартам и характеристикам. Как правило, они содержат около 50 процентов виноматериала, а остальная часть состава приходится на различные добавки: питьевую воду, этиловый спирт, сахар, пищевые красители и ароматизаторы, что значительно снижает качество продукта, - пояснила Русакова.
При этом сама упаковка не влияет на качество напитка, но сокращает сроки его хранения, заверила врач.
- После вскрытия пакета вино чаще контактирует с воздухом - это ускоряет процесс его окисления. При нарушении условий хранения в таком напитке могут развиваться бактерии, которые негативно отражаются на состоянии ЖКТ, - предупредила эксперт.
Поэтому при покупке вина в мягкой упаковке диетолог рекомендовала:
- внимательно смотреть состав продукта;
- выбрать надежного производителя;
- помнить, что мягкая упаковка подходит только для молодых вин недлительной выдержки.
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
