Необычный рыбный суп по-фински - ФОТО
Ингредиенты:
лосось филе (или семга) - 250-300 г
картофель (среднего размера) - 3 шт.
морковка - 1
луковица - 1
сливки (20%) - 250 мл
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле вскипятить около 2 л подсоленной воды. Картофель порезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружочками. Добавить в кастрюлю с водой овощи, варить до готовности.
Филе нарезать крупными кубиками (примерного того же размера, что и картофель) и добавить к овощам. Варить еще несколько минут.
Когда картофель и рыба будут готовы, влейте сливки. Размешайте суп, приправьте по вкусу молотым черным перцем, оставьте кастрюлю на горячей плите несколько минут.
При желании можно сделать еще один шаг и приготовить суп-пюре, для этого измельчить все блендером.
Приятного аппетита!
Нажмите на фотографии для увеличения:
Заметили ошибку в тексте? Выберите текст и сообщите нам, нажав Ctrl + Enter на клавиатуре
