В стране станет больше осетровых рыб
Институт зоологии Национальной академии наук Азербайджана (НАНА) совместно с Научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства министерства экологии и природных ресурсов на основании проведенных в 2013-2014 годах исследований впервые в стране подготовили концепцию по промышленному разведению осетровых пород рыб инновационным методом.


Как передает Day.Az со ссылкой на Trend, об этом сказал директор Института зоологии НАНА Ильхам Алекперов.
 

По его словам, за последнее время популяция осетровых на Каспии стремительно сокращается, что приводит к повышению рыночной стоимости этой породы рыб.
 

По словам главы института, стоимость одного килограмма осетрины в Европе и США колеблется в пределах 18-22 долларов, а черной икры - в пределах от четырех тысяч до девяти тысяч долларов.
 

Алекперов сообщил, что в настоящее время лов покрывает только 25-30 процентов рыночного спроса на осетровые породы рыб.
 

Он отметил, что в Азербайджане существуют хорошие возможности для создания сети хозяйств по промышленному разведению осетровых.
 

По его словам, если такие хозяйства будут созданы, то в ближайшие пять лет снизится рыночная стоимость осетровых, что приведет к исчезновению браконьерства.
 

Глава института сообщил, что основными производителями черной икры являются Иран, Россия, Казахстан и Азербайджан.
 

По словам Алекперова, в отличие от Азербайджана, в указанных странах уже есть хозяйства по разведению осетровых.
 

По словам директора института, Азербайджан значительно отстает от других стран по реализации осетровых.
 

Алекперов отметил, что для решения этой проблемы в первом пилотном проекте в рамках подготовленной концепции предложено создание хозяйства производственной мощностью 45 тонн осетровых в год.